Эти странные китайские сладости

Подробности

Создано: 06.02.2014 10:46

Просмотров: 7670

По вкусу такой десерт напоминает сладкую замороженную в лёд кашу. Представьте, что вы очень долго варили фасоль в сладком сиропе, растолкли ее и заморозили в формочках. Вот вам и все мороженое.

Эти бобы вообще много в каких сладких китайских блюдах используются. И вид их часто приводит в заблуждение: то ли это изюм, то ли это шоколад. Часто попадалась на такую «уловку». Вроде лежит на витрине булочка, покрытая шоколадом, покупаешь – бобы. Надо сказать, что и конфеты китайцы из этих бобов тоже делают, но вкусных для себя я так и не открыла.

По незнанию вообще первое время покупала сладости, исходя из их вида, – и часто ошибалась. Так, однажды купила какие-то сухофрукты, а позже выяснилось, что это был вяленый сладкий картофель. Пробовала и конфеты из вяленых помидоров черри. Ничего вкусного, надо сказать. Китайский шоколад тоже на вкус очень непривычный, мне не понравился. А вот одна вещь мне в Китае очень понравилась – конфеты из яблок, похожих на наш ранет. Не знаю, как они называются, но в Китае из них много что делают: пюре, соки, повидло и конфеты. Конфеты похожи на мармелад из яблочного повидла – оооочень вкусно.

яблоки

А еще в Китае есть одно очень непривычное для нас лакомство – сухое сладкое мясо. Однажды мой знакомый купил в кондитерской булочки со странной рассыпчатой светло-коричневой начинкой. Не поняв, что это за ингредиент, принес на пару, чтобы спросить у нашего преподавателя по китайскому языку. Тут-то тайна и раскрылась. Жуткого вкуса сладкая начинка оказалась не чем иным, как свиным мясом, и очень преподавателю понравилась. Оказывается, такой мясной порошок – популярное в Китае блюдо, особенно в южной его части. Так что наш учитель предложил нам в качестве гостинца отвезти на родину этот продукт, но мы как-то не решились – слишком уж специфично.

мясной порошок на булочке

рулет с мясным порошком

А вообще, я сейчас сижу и отъедаюсь дома российскими сладостями, особенно хорошо у меня идет сгущенка. Чувствую, что полечу обратно в Китай с чемоданом, набитым нашим шоколадом, сгущенкой и, как ни странно, колбасой, потому что она там в большинстве своем тоже сладкая.